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北京人禮兒多，打小長輩們就給孩子們立下許多規矩。在長輩眼裡，凡事得有個規矩，不能亂了，亂了就讓人笑話。老話兒說，沒有規矩，不成方圓，說的就是這個禮兒。

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吃飯時不能將筷子插在盛著米飯的碗裡，特別是家中有七八十歲老人的，絕對不允許將筷子插在盛滿米飯的碗裡。這是因早年間家裡死人後要擺供品，其中「倒頭飯」就是將筷子插在盛滿米飯的碗裡。如果將筷子插在盛著米飯的碗裡，是對家中老人的最大不敬；吃米飯不夠時不能說「要飯」或「再要一碗」，必須說「再來一碗」或「再盛一碗」，因過去老北京人將街上的乞丐稱為「要飯的」；吃飯時也不許用筷子敲打碗碟，因為乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆，所以家長會告誡小孩說不要學叫花子。(旺報)

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